Rolando Sandoval

Rolando Sandoval

25 años de experiencia

Mezcal Ancestral

Receta de 2 generaciones

Cocción en horno cónico de piso, durante 3 días

Estiba: Se deja reposar 1 día

Molienda: Tahona

Fermentación: Ollas de barro durante la semana de luna llena

Destilación: Olla de barro

San Juan Bautista Jayacatlán, Oaxaca

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