ADELA DEL CARMEN

ADELA DEL CARMEN

MAGUEY TEPEZTATE (Agave marmorata)

12 años de experiencia en Mezcal Artesanal

Receta de 2 generaciones

✶

Cocción: Horno cónico de piso, durante 5 días

Estiba: Se deja reposar máximo 4 días

Molienda: Tahona con caballo

Fermentación: Tinas de madera

Destilación: Alambique de cobre

San Dionisio Ocotepec, Oaxaca

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