Ignacia Villafañe

Ignacia Villafañe

10 años de experiencia

Mezcal Artesanal

Receta de 5 generaciones

Cocción en horno cónico de piso, durante 48 horas

Estiba: Se deja enfriar 1 día

Molienda: Tahona

Fermentación: Tinas de madera

Destilación: Alambique de cobre

Agua de Guaje, Zoquitlán, Oaxaca

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