Florencio Venegas

Florencio Venegas

​Originario de San Guillermo Miahuatlán, comenzó a trabajar en la producción de mezcal desde los 10 años, heredando una tradición familiar de tres generaciones. Su proceso artesanal conserva las técnicas clásicas: cocción en horno cónico de piso durante cinco días, molienda a mano con mazos de madera, fermentación en tinas de madera y destilación en alambique de cobre con refrescadora, dando como resultado un mezcal que refleja dedicación, experiencia y el profundo arraigo de su oficio.

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CUIXE

El agave Cuixe es una variedad silvestre y vertical, que crece en terrenos áridos y difíciles, lo que le otorga un carácter único y distintivo en el mundo del mezcal. Su maduración, que puede tardar entre 12 y 15 años, produce un mezcal con un perfil de sabor mineral, terroso y especiado, acompañado de ligeras notas ahumadas. Esta complejidad lo convierte en una opción muy apreciada por conocedores que buscan explorar nuevas dimensiones en el mezcal.
Adquirir una botella de mezcal de agave Cuixe es una oportunidad para disfrutar de un destilado artesanal y exótico, que refleja la fuerza y resistencia de la planta. Es ideal para quienes valoran la autenticidad y los sabores profundos