Originario de Santa Catarina Albarradas, Oaxaca, cuenta con 4 años de experiencia en la elaboración de mezcal ancestral, siguiendo una receta familiar que se ha transmitido por cinco generaciones. Su proceso combina tradición y precisión: cocción en horno cónico de piso durante tres días, reposo de un día, molienda a mano con mazo, fermentación en tanque de cemento donde se añaden varas de timbre —corteza de árbol que aporta notas distintivas— y destilación en olla de barro, dando vida a un mezcal con carácter auténtico y herencia profunda.