MAGUEY VERDE (Agave Karwinskii)

12 años de experiencia en Mezcal Artesanal

Receta de 3 generaciones

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Cocción: Horno cónico de piso, durante 3 días

Estiba: Se deja enfriar y reposar 4 días 

Molienda: Machacado a mano con canoa de madera y mazos

Fermentación: Tinas de madera

Destilación: Alambique de cobre con refrescadora.