Maestro Teofines

Maestro Teofines

Regular price $ 1,100.00
Regular price Sale price $ 1,100.00
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Mezcal: Tobalá
Lugar de producción: San Juan Bautista Jayacatlán
Porcentaje Alcohólico: 50%
Temperatura de degustación y servicio: 18-22° C

Apariencia
Limpio: tralsúcido, sin residuos, brillante.
Perlas: 10 segundos en botella
Color: Cristalino
Destellos: ligeramente plateados

Sensaciones trigeminales
Picante: 2                 Acre: 1
Astringente: 3          Untuoso: 1
Ardiente: 2               Paladar adormilado: 2
Refrescante:1

Sensaciones gustativas
Ácido: segunda sensación perdura por 1 segundo
Dulce: primera sensación perdura por 2 segundos
Amargo: tercera sensación perdura por 5 segundos

Sensaciones olfativas
Perfil ortonasal:
miel, pino, abedul, melocotón, fresno, fresa, guayaba, sandía, alcohol, orégano, pimienta, achiote, piña, suero de leche, jengibre, almendra tosta, cacahuates tostados, cacao tostado, corcho, papel mojado, acetona, goma de fruta, humo de fogata, tabaco, vainilla, ciruela amarilla, miel de arce, mineral, ceniza, resina, hojas secas.

Perfil retronasal: flores silvestres, granada, cáscara de mandarina, cáscara de pomelo, café tostado, té negro, grafito.

Pulquero

El agave Pulquero, tradicionalmente utilizado para producir pulque, también se destila para crear mezcales únicos y poco comunes. Este agave, que puede tardar entre 8 y 12 años en madurar, produce un mezcal con un perfil suave y fresco, con ligeras notas dulces, herbales y cítricas. Su versatilidad y rareza lo hacen una opción especial para quienes buscan una experiencia diferente en el mundo del mezcal.
Adquirir una botella de mezcal de agave Pulquero es descubrir una faceta distinta de los destilados de agave, con sabores suaves y bien equilibrados. Perfecto para quienes valoran la autenticidad y desean explorar algo nuevo y excepcional.